Cocina Coreana

“Cocina Coreana” es el primer libro de gastronomía coreana editado en su totalidad en Argentina, escrito por la cocinera Ro Hyun-jung y publicado por la Editorial Hwarang. 
Un libro cargado de recetas y sabores totalmente nuevo para el paladar occidental. Las más de 20 preparaciones que incluye este libro, enseñan la variedad de la cocina milenaria deliciosa y saludable.
La autora afirma:

“Como madre de dos hijos, soy amante de la cocina cotidiana. Desde que llegamos a Argentina en el 1993, en el hogar intentábamos comer diferentes comidas de diferentes regiones pero, obviamente, la predominante era la comida coreana”, 

Para el editor Nicolás Braessas, en la cocina coreana se presentan una fusión de sabores dentro del mismo plato, distinto a las costumbres occidentales donde primero es la entrada, luego viene el plato fuerte y finalmente está el postre. En gastronomía oriental no es de esta forma:

“Es la idea de comunidad. Es como una experiencia gastronómica muy distinta. No es solamente salado y dulce, es picante, es amargo, es como que todo tiene que estar mezclado, como una fiesta de los sentidos y vale la pena conocerlo”, concluyó.

La comida coreana está siendo cada vez más reconocida a nivel mundial por sus propiedades saludables y la cantidad de platillos que se colocan a cada comida. Si eres un apasionado por la gastronomía no te puedes perder las fascinantes recetas que encontrarás relatadas en este libro y con ingredientes que se pueden conseguir en cualquier lugar o cualquier supermercado.